【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】チーズジャガレットのレシピ

【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】チーズジャガレット

チーズジャガレット

2023/12/4のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「チーズジャガレット」のレシピが紹介されました。

じゃがいもははしをうすく1枚切り、切った面を下にして安定させ、はしからうす切りにします。
うす切りにしたじゃがいもをはしから切り、細切りにします。ベーコンは細切りにします。
ボウルに1、ピザ用チーズ、かたくり粉、塩、こしょうを入れて手で混ぜます。
フライパンに分量の半分のサラダ油をひき、2を入れて手で広げ入れ、形を整えながら表面を平らにします。中火で4分くらい焼き(さわらない)、耐熱のゴムべらなどでおさえながら2分くらい焼いて火を止めます。
まな板にオーブンペーパーをしき、3を裏返すように取り出します。
フライパンに残りのサラダ油をひき、オーブンペーパーごと持ち上げ、フライパンにすべらせるようにしてもどします。
ふたたび中火にかけ、ゴムべらなどでおさえながら焼き色がつくまで4分くらい焼きます。
焼き上がったら、フライパンからすべらせるようにして器に盛り付けます。