ハッシュドビーフ
| 料理名 |
ハッシュドビーフ |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/3/13（水） |
2024/3/13のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ハッシュドビーフ」のレシピが紹介されました。
ハッシュドビーフの材料(4人分)
| あたたかいご飯 |
600g |
| 牛肉(こま切れ) |
200g |
| 玉ねぎ |
1こ(200g) |
| しめじ |
70g |
| にんにく |
4g |
| バター |
20g |
| 薄力粉 |
大さじ2 |
A
| トマトケチャップ |
大さじ3 |
| ウスターソース |
大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 洋風スープの素 |
大さじ1/2 |
| 水 |
300mL |
ハッシュドビーフの作り方・レシピ
- 玉ねぎ1こ(200g)は横にして7～8mmはばくらいに切ります。しめじ70gは根元のかたい部分を切り落とし、ほぐします。
にんにく4gはラップに包んでめん棒でたたいて細かくします。
- フライパンにバター20gを入れて中火でとかし、玉ねぎとしめじを入れて全体に油がまわるように2分くらいいためます。
玉ねぎとしめじを全体に広げ、少し焼き色がつくまで混ぜずに3分くらい焼きます。
にんにくを加えていため、香りがでてきたら牛肉(こま切れ)200gを加え、肉の色が変わるまでいためます。
- 2に薄力粉大さじ2を入れ、粉っぽさがなくなるまでいためます。
Aのトマトケチャップ(大さじ3)・ウスターソース(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・洋風スープの素(大さじ1/2)・水(300mL)を入れて混ぜ、煮立ったら、ときどき混ぜながら5分くらい煮ます。
- 器にご飯をよそい3をかけ、手でちぎったパセリ適量を散らします。
