【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】パリパリ野菜サラダ
パリパリ野菜サラダ
| 料理名 | パリパリ野菜サラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/2（月） |
2022/5/2のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「パリパリ野菜サラダ」のレシピが紹介されました。
パリパリ野菜サラダの材料(4人分)
| ギョーザの皮 | 8枚 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| レタス | 100g |
| キャベツ | 50g |
| かにかまぼこ | 4本 |
| コーン(ホール・かんづめ) | 30g |
A
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| いりごま(白) | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
パリパリ野菜サラダの作り方
- ギョーザの皮を2枚ずつ重ねてくるくると巻き、キッチンばさみではしから5mmはばに切り、ほぐします。
- サラダ油をひいたフライパンに①を広げ入れ、そのまま2分くらい弱めの中火にかけます。ギョーザの皮の色が少し変わってきたら、菜ばしでたえず混ぜながらいためる(3分くらい)。うすく焼き色がついたら火を止め、30秒くらい菜ばしで混ぜます。取り出してペーパータオルをしいたバットに広げます。
- レタスは一口大に手でちぎり、キャベツは千切りにします。かにかまぼこはさくようにほぐします。
- ごまは食品用ポリぶくろに入れ、上からめん棒を転がし、少しくだく。Aのマヨネーズ(大さじ2)・いりごま(白 大さじ2)・牛乳(大さじ1)・砂糖(小さじ2)・酢(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・ごま油(小さじ1を混ぜ合わせドレッシングを作ります。
- レタスとキャベツを和えて器に盛り付け、コーン、かにかまぼこ、2をのせ、4のドレッシングをそえる。
