【トリセツショー】ふろふき甘根
ふろふき甘根
| 料理名 | ふろふき甘根 |
| 番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/27（木） |
2022/10/27のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「ふろふき甘根」のレシピが紹介されました。
ふろふき甘根の材料(2人分)
| 大根(4cm幅の輪切り) | 2コ |
| 口卵 | 2コ |
| 生ハム | (小) |
ソース
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 塩・オリーブオイル | 少々 |
ふろふき甘根の作り方・レシピ
- 大根の皮を形成層ごと厚くむき (目安は5mm厚)、“辛根” (厚めの皮)と“甘根”(それ以外) に分けます
POINT
大根を甘根と辛根に分ける方法は輪切りにした大根の皮を形成層ごと厚くむけばいいだけ!(厚みの目安は約5㎜)
- 甘根をラップで包み 耐熱皿にのせ 電子レンジ(600W)で6～7分加熱。加熱後あら熱をとります
- 甘根に塩とオリーブオイルをかけ 生ハムと沸騰したお湯で6分加熱した半熟卵をのせソースのマヨネーズ(大さじ2)・牛乳(大さじ1 1/2)・塩(少々)・塩・オリーブオイル(少々)をかけます。お好みでチャービルを添えても。
