【トリセツショー】コクうま酢ヤンニョムチキン
コクうま酢ヤンニョムチキン
| 料理名 | コクうま酢ヤンニョムチキン |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/5（木） |
2024/9/5のNHK系【トリセツショー】では、「コクうま酢ヤンニョムチキン」のレシピが紹介されました。
コクうま酢ヤンニョムチキンの材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(約250g) |
A
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| にんにく(すりおろし) | 1かけ分 |
B
| コクうま酢 | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/4 |
| しょうが(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
コクうま酢ヤンニョムチキンの作り方・レシピ
- 鶏もも肉1枚(約250g)を一口大に切り、ボウルに入れてAの塩(小さじ1/3)・酒(大さじ2)・にんにく(すりおろし 1かけ分)を加え、もみ込んで下味をつけます。
- 薄力粉大さじ2と片栗粉大さじ4の順に1にしっかりまぶします。
- 180度の油で2を揚げます。
- ボウルにBのコクうま酢(大さじ1と1/2)・しょうゆ(大さじ2)・白すりごま(大さじ1)・一味唐辛子(小さじ1/4)・しょうが(すりおろし 小さじ1/2)を合わせ混ぜておきます。
3を揚げたてのうちにBに加えて和えます。POINT
●「コクうま酢」＝＞レシピはこちら
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