【トリセツショー】トウモロコシの冷やかけごはん
料理名 | トウモロコシの冷やかけごはん |
番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/8/25(木) |
トウモロコシの冷やかけごはんの材料(2人前)
ごはん | 100g |
トウモロコシ (実) | 50g |
トウモロコシ (黄金水) | 150mL |
オリーブオイル | 少々 |
塩 | 少々 |
すだちハーブ | お好みで |
トウモロコシの冷やかけごはんの作り方
- 事前準備トウモロコシの 「黄金水」 を 作っておき、冷やしておきます
POINT
「黄金水」とは塩分1%の塩水を使ってトウモロコシを丸ごと35分ゆでたときのゆで汁。または輪切りにして8分電子レンジでゆでたときのゆで汁
- 水で軽く洗ってぬめりをとったごはん100gを皿に盛り トウモロコシの実50gをのせます
- 冷やした黄金水150mLをかけます
- 塩・オリーブオイル各少々をかけて味を調えます