【トリセツショー】モッチモチ皮のギョーザ
料理名 | モッチモチ皮のギョーザ |
番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/4/28(木) |
モッチモチ皮のギョーザの材料(2人分)
お好みの具を包んだギョーザ |
油 小さじ1 |
熱湯 40ml |
アルミホイルの落としぶた |
モッチモチ皮のギョーザの作り方
- ギョーザ同士がひっつかないように 間隔をあけ フライパンに並べます
- 熱湯40mlと油小さじ1を合わせ、 フライパンのふちから回し入れます
- 落としぶたとフタをして、点火強火で3分加熱します
POINT
落としぶたをすることで、蒸気を効率よく活用できます
- 火を消したらサウナタイム! フタをしたまま3分蒸らします
- フタと落としぶたを取り、強火で加熱 底面がきつね色になるまで焼き目をつけます