【バリューの真実】さくさくタルト
さくさくタルト
| 料理名 | さくさくタルト |
| 番組名 | バリューの真実 |
| 料理人 | SixTONES |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/20（火） |
2023/6/20のNHK系【バリューの真実】では、SixTONESさんにより「さくさくタルト」のレシピが紹介されました。そのアレンジレシピをご紹介します。
さくさくタルトの材料(作りやすい量)
| 薄力粉 | 200g |
| 無塩バター(冷たい状態) | 100g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵黄 | 1個 |
| タルトの具材(フルーツやクリームなどお好みで) | 適量 |
さくさくタルトの作り方・レシピ
- タルト生地を作るために、ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜます。
- 冷たい無塩バターを細かく切り、ボウルに加えます。
- バターと粉を指先で潰しながら混ぜ、サクサクした食感になるまで練ります。
- 卵黄を加えてさらに練ります。生地がまとまるまで練りますが、こねすぎないように注意しましょう。
- 生地をラップに包んで冷蔵庫で約30分休ませます。冷やすことで生地が固まり、焼いた時によりサクサクとした食感になります。
- 生地を休ませている間に、オーブンを180度に予熱します。
- 休ませた生地を取り出し、適当な大きさに切り分けます。
- 切り分けた生地を手で丸め、タルト型に敷き詰めます。生地を均等に広げるように注意しましょう。
- タルト生地の上にお好みの具材をのせます。例えば、フルーツやクリームなどを使うと美味しいです。
- オーブンで約15〜20分焼きます。生地がきつね色になり、香ばしくなったら焼き上がりです。
- タルトを冷ましてからお召し上がりください。アイスクリームやホイップクリームを添えても美味しいです。
POINT
以上がさくさくタルトの作り方です。お好みの具材を使って、ぜひ楽しんでください。
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