【平野レミの早わざレシピ】アホトマスープ
料理名 | アホトマスープ |
番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/9/18(月) |
アホトマスープの材料(3人分)
にんにく(粗みじん切り)4かけ分(40g) |
オリーブ油大さじ2 |
A
たまねぎ(薄切り)100g |
ベーコン(5mm幅に切る)50g |
B
トマトジュース(有塩)カップ2 |
水カップ1/2 |
バジル2枝 |
溶き卵1コ分 |
バジルの葉(トッピング用)適量 |
オリーブ油(仕上げ用)適量 |
アホトマスープの作り方・レシピ
- 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒めます。香りが立ったらAの材料のたまねぎ(薄切り)100gベーコン(5mm幅に切る)50gを加え、弱火にしてふたをし、途中で混ぜながら火を通します。
- たまねぎがしんなりしたらBの材料のトマトジュース(有塩)カップ2・水カップ1/2を加え、10分間煮ます。
- 仕上げに溶き卵を回し入れて器に盛り、バジルをのせ、オリーブ油を回しかけます。
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