【平野レミの早わざレシピ】ポテトポッテリポタージュ
ポテトポッテリポタージュ
| 料理名 | ポテトポッテリポタージュ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/23（水） |
ポテトポッテリポタージュの材料(4人分)
| 皮をむいたじゃがいも(半月の8mm厚さ/水にさらさない) | 300g(3コ分) |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ2 |
| たまねぎ(薄切り) | 150g |
| ベーコン(粗みじん切り) | 50g |
| バター | 20g |
| 水 | 200ml |
| 生タイム | 少々 |
A
| 牛乳 | カップ1 |
| 塩 | 小さじ1/3～ |
| 黒こしょう | 少々 |
ポテトポッテリポタージュの作り方・レシピ
- 鍋にバター20g、にんにく(みじん切り)小さじ2を入れ、香りが立ったら、たまねぎ(薄切り)150gを加えて透き通るまで炒めます。ふたをして中火で2分間炒めます。
- 1にベーコン(粗みじん切り)50g、皮をむいたじゃがいも(半月の8mm厚さ/水にさらさない)300g(3コ分)を加えて2分間ほど炒め、水を入れてふたをして10分間煮ます。
- 2をマッシャーでつぶし、Aの牛乳(カップ1)・塩(小さじ1/3～)・黒こしょう(少々)を加え5分間ほどふたをして煮ます。
- 器に盛り、あれば生タイム 少々を散らします。
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