【平野レミの早わざレシピ】丸ごとパプリカごはん
丸ごとパプリカごはん
| 料理名 | 丸ごとパプリカごはん |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 大竹しのぶ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月23日（木） |
コメント
NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「丸ごとパプリカごはん」の作り方の紹介です。パプリカの旨み・甘みがご飯に染み渡る豪快＆簡単な炊き込みご飯レシピ。
丸ごとパプリカごはんの材料(４人分)
| 赤パプリカ(半分に切りヘタと種を除く) | 2コ(正味230g) |
| 鶏もも肉(1.5cm角に切る) | 1枚(250g) |
| ハーブ塩 | 小さじ2 |
| 米 | 360mL(2合) |
| 水 | 300mL |
| バター | 20～30g |
A
| たまねぎ(みじん切り) | 100g |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ2 |
トッピング
| 黒こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| クレソン | 適量 |
丸ごとパプリカごはんの作り方
1.鶏もも肉(1.5cm角に切る 1枚(250g))はハーブ塩（小2）で下味をつけます。
2.炊飯器に洗った米(360mL(2合))を入れ、水(300mL)を入れます。Aのたまねぎ(みじん切り 100g)・にんにく(みじん切り 小さじ2)と1を加えさっと混ぜて、赤パプリカ(半分に切りヘタと種を除く)2コ(正味230g)を並べて炊きます。
3.炊きあがったらバター(20～30g)を加え、パプリカをくずしながら粉チーズ(適量)を入れ混ぜます。
器に盛り、トッピングの黒こしょう(適量)・粉チーズ(適量)・クレソン(適量)をのせます。
