【平野レミの早わざレシピ】新たまのみそバタピ―
料理名 | 新たまのみそバタピ― |
番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
料理人 | 平野レミ |
ゲスト | 北川景子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/2/23(木) |
新たまのみそバタピ―の材料(2人分)
豚肩ロース肉薄切り(しゃぶしゃぶ用) | 100g |
バター | 20g |
グリーンアスパラガス(5mm幅の斜め薄切り) | 3本 |
新たまねぎ(くし型に切る) | 大1コ(250g) |
A
酒 | 大さじ2 |
みそ | 大さじ1+1/2 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
ピーナツ(粗く砕く) | 適量 |
新たまのみそバタピ―の作り方・レシピ
- フライパンにバターを入れ塩少々(分量外)で下味をつけておいた豚肉を炒めます。焼き色がついたらグリーンアスパラガス、新たまねぎを順に加えてサッと炒めます。
- に合わせたAの材料の酒(大さじ2)・みそ(大さじ1+1/2)・砂糖(大さじ1/2)を絡めたら、ふたをして1分間ほど蒸します。たまねぎに火が通ったら、ふたを取って炒めて器に盛り、ピーナツを散らします。