【平野レミの早わざレシピ】特級特急トリュフのレシピ・北川景子・平野レミ｜おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】特級特急トリュフ

2023/02/23 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・特級特急トリュフ

特級特急トリュフ

料理名 特級特急トリュフ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 北川景子
放送局 NHK
放送日 2023/2/23（木）
2023/2/23のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「特級特急トリュフ」のレシピが紹介されました。子どもやお酒の苦手な方はラム酒なしでつくってください。

特級特急トリュフの材料(そのまま大きく１コ分。一口大の場合は10～12コ分)

ビスケットプレーン 12枚
生クリーム(脂肪分42%以上) 大さじ6
ココアパウダー 大さじ2
砂糖 大さじ2
ラム酒(あれば) 小さじ1
ココアパウダー(コーティング用) 適量

特級特急トリュフの作り方・レシピ

  1. ビスケットは袋から出さずに細かく砕きます。
  2. ボウルにココアパウダーを入れ、生クリームを少しずつ加えながら混ぜます。
  3. に砂糖とラム酒を加えて混ぜ、ビスケットも混ぜ合わせます。
  4. 器に盛り、ココアパウダーをかけます。
    ●一口大につくる場合手のひらにラップを広げ、3をスプーンで取り、絞って丸め、表面にココアパウダーをまぶします。

    POINT

    【注意】

    ※子どもやお酒の苦手な方はラム酒なしでつくってください。※生クリームは脂肪分42%以上のものをご使用ください。

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