【平野レミの早わざレシピ】食べれば煮魚
| 料理名 | 食べれば煮魚 |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18（月） |
食べれば煮魚の材料(3人分)
| きんめだい(切り身)3切れ(250g) |
| 酒大さじ1 |
| 塩ふたつまみ |
| しょうがせん切り1かけ分(10g) |
たれ
| ねぎ(青い部分も一緒にみじん切り)30g |
| 砂糖大さじ1+1/2 |
| 酒大さじ1 |
| みりん大さじ1 |
| しょうゆ大さじ1 |
水溶き片栗粉
| 片栗粉小さじ1 |
| 水小さじ1 |
| スプラウト適量 |
食べれば煮魚の作り方・レシピ
- きんめだいは一口大に切ります。耐熱皿の中央をあけて、きんめだいを並べます。酒と塩をふり、しょうがを散らします。
中央にたれの材料のねぎ(青い部分も一緒にみじん切り)30g・砂糖大さじ1+1/2・酒大さじ1・みりん大さじ1・しょうゆ大さじ1を合わせた耐熱ボウルを置きます。
ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に4分間かけます。 - 1で出た煮汁大さじ1+1/2～大さじ2と、水で溶いた片栗粉を1のたれに加えます。さらに1分30秒間、電子レンジ(600W)にかけます。
- 中央にスプラウトを盛り、2のたれを魚にかけます。
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