さけ節と貝びしおのポトフ
| 料理名 |
さけ節と貝びしおのポトフ |
| 番組名 |
晴れときどきファーム |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/3/26（日）2023/3/14（火） |
2023/3/26のNHK【晴れときどきファーム】では、「さけ節と貝びしおのポトフ」のレシピが紹介されました。
さけ節と貝びしおのポトフの材料(つくりやすい分量)
A
| かぶ |
好みの量 |
| ラディッシュ |
好みの量 |
| たまねぎ |
好みの量 |
| にんにく |
好みの量 |
| じゃがいも |
好みの量 |
B
| 豚ロース肉 |
好みの量 |
| 大根 |
好みの量 |
| キャベツ |
好みの量 |
C
| さけ節(粉末) |
大さじ2 |
| 貝びしお |
大さじ1 |
| みそ |
適量 |
さけ節と貝びしおのポトフの作り方・レシピ
●下準備
・豚ロース肉に塩を、すりこむ。
- Aのかぶ(好みの量)・ラディッシュ(好みの量)・たまねぎ(好みの量)・にんにく(好みの量)・じゃがいも(好みの量)を、食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にオリーブ油をしき、1を入れ、かつお節塩適量、しいたけ塩適量で炒めたら、水 2Lを加えて火にかけます(かつお節塩、しいたけ塩は、和風だしの素と塩で代用可能です)。
- Bの豚ロース肉(好みの量)・大根(好みの量)・キャベツ(好みの量)を、食べやすい大きさに切り、2に加えます。
- Cのさけ節(粉末 大さじ2)・貝びしお(大さじ1)・みそ(適量)を3に加えて、具材がやわらかくなるまで煮込みます。
- フライパンにオリーブ油適量を加えて、ディル適量を塩適量で炒めます。
- 4を器に盛り付け、5のディル適量をのせて完成です。
