【晴れときどきファーム】めんたいこチゲのレシピ|おさらいキッチン        

【晴れときどきファーム】めんたいこチゲ

晴れときどきファームのレシピ・めんたいこチゲ

めんたいこチゲ

料理名 めんたいこチゲ
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/2/5(日)
2023/1/24(火)
2023/2/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「めんたいこチゲ」のレシピが紹介されました。

めんたいこチゲの材料(1人分)

大根 40g
木綿豆腐 100g
めんたいこ(カット) 60g
ねぎ 10g
春菊 適量
煮干しだし 200ml
万能ヤンニョム 大さじ1
適量
こしょう 適量

めんたいこチゲの作り方・レシピ

  1. 大根は0.5cm四角切り、木綿豆腐は食べやすい大きさに、ねぎは輪切りにします。
  2. 鍋に煮干しだし、万能ヤンニョム、大根を入れ、沸騰したら弱火で5分間煮込みます。
  3. めんたいこと木綿豆腐を入れ、2分間煮込み、塩で味を調えます。
  4. ねぎと春菊をのせ、こしょうをかけます。

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