【晴れときどきファーム】スナップエンドウとミントのアイス
スナップエンドウとミントのアイス
| 料理名 | スナップエンドウとミントのアイス |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/6/7（火） |
2022/6/7のNHK系【晴れときどきファーム】では、「スナップエンドウとミントのアイス」のレシピが紹介されました。
スナップエンドウとミントのアイスの材料(出来上がり量 約660ｇ)
| スナップエンドウ | 100g |
| ミント | 2g |
| きび砂糖 | 50g |
| 無糖練乳 | 60g |
| 牛乳 | 360g |
| 生クリーム | 40g |
| 米油 | 30g |
スナップエンドウとミントのアイスの作り方
- スナップエンドウを斜め切りにします。
- 全ての材料を鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら、火を通して味をなじませます。
POINT
牛乳の風味がとばないよう沸騰はさせない
- 2をミキサーに入れなめらかになるまで、かくはんする。
- 3の粗熱をとり、アイスメーカーで冷やし固めます。
POINT
粗熱をとった後に、冷蔵庫で冷やすと固まりやすい
