【晴れときどきファーム】ハーブ香るチキン
ハーブ香るチキン
| 料理名 | ハーブ香るチキン |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/4（火） |
2022/10/4のNHK【晴れときどきファーム】では、「ハーブ香るチキン」のレシピが紹介されました。
ハーブ香るチキンの材料(つくりやすい分量)
| 丸鶏 | 800g程度 |
| ローズマリーの葉 | 4枝分 |
| ローズマリー | 2枝 |
| 塩 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
| すりおろしにんにく | 1かけ分 |
| 酒 | 200ml(鶏肉が浸かる量) |
| ローズマリーバター | 20g |
ハーブ香るチキンの作り方・レシピ
事前準備
- ・ローズマリーは水洗いをして、しっかり水気をとります。
- ローズマリー4本分の葉をとり、細かく刻みます。
- 丸鶏800g程度に①と塩小さじ2をもみこみます。
- 保存袋に②を入れ、すりおろしにんにく1かけ分、こしょう小さじ2、酒200ml(鶏肉が浸かる量)を加え、冷蔵庫で2時間ほど漬け込みます。
- ③を袋から出し、レモングラスごはんを腹に詰めます。
- オーブン用天板にクッキングシートをしき、③をのせたらローズマリーをちりばめます。
POINT
じゃがいもなど、好みの根菜類を添えて焼くと、手軽にグリル料理を楽しめます。
- 200度に余熱したオーブンで、40分ほど焼きます。
- 仕上げにローズマリーバター20gを熱し、丸鶏の上にかけたら、完成です。
