【晴れときどきファーム】ベリーのスープ
ベリーのスープ
| 料理名 | ベリーのスープ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/5（日） 2023/2/21（火） |
2023/3/5のNHK【晴れときどきファーム】では、「ベリーのスープ」のレシピが紹介されました。
ベリーのスープの材料(3～4人分)
| 好みの冷凍ベリー(ブルーベリーやいちご) | 300g |
| 水 | 500ml |
| 砂糖 | 50ml |
トッピング
生クリーム100mlアーモンドクッキーお好み
ベリーのスープの作り方・レシピ
事前準備
・コーンスターチ(大さじ2)と水溶き用の水(大さじ4)を混ぜ合わせます。
・生クリームをゆるく泡立てます。
- 水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、沸騰させて砂糖を溶かします。
- 冷凍ベリー入れて、沸騰したら火を弱め、そのまま3分間煮て、火を止めます。
- ②をハンドブレンダーで滑らかにします。
- ③に水溶きコーンスターチを混ぜながら加え、再び火にかけてとろみをつけます。
- スープ皿に注ぎ、生クリームとアーモンドクッキーを乗せて完成です。
