【晴れときどきファーム】ミントとぶどうのジャム
料理名 | ミントとぶどうのジャム |
番組名 | 晴れときどきファーム |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/8/30(火) |
ミントとぶどうのジャムの材料(1人分)
ペパーミント | 30g |
水 | 240ml |
ぶどう(デラウェア) | 270g |
ぶどうの皮 | 適量 |
グラニュー糖 | 大さじ3 |
レモン汁 | 大さじ2 |
ミントとぶどうのジャムの作り方
- ペパーミント 30gと水240mlをミキサーにかけます。
- ぶどう(デラウェア)270gの皮をむき、実はそのまま、皮は茶袋に入れ鍋へ。
- その鍋に、1とグラニュー糖大さじ3を入れ、中火で煮ます。(要アクとり)。
- 皮の色が出たら茶袋を取り出し、レモン汁大さじ2を加え、とろみが出るまで煮ます。
- 好みでペパーミン(分量外)を入れ、火を止めあら熱をとります。