【晴れときどきファーム】夏みかんのサフト(シロップ)
料理名 | 夏みかんのサフト(シロップ) |
番組名 | 晴れときどきファーム |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/02/12(日)2023/1/31(火) |
夏みかんのサフト(シロップ)の材料( 750ml分)
夏みかんの果肉 | 1kg |
水 | 400ml |
きび砂糖 | 200g |
夏みかんのサフト(シロップ)
の作り方・レシピ
- ➀ 夏みかんはくし切りにし、皮をむき、さらに3等分に切ります。
- 鍋に➀と水を入れて火にかけ、沸騰したらすぐに火から外し、ザルでこします。
- ②を鍋に入れ、きび砂糖を加え、再び火にかけます。
- 砂糖がとけたら火から外し、熱いうちにびんに詰めます。
POINT
サフトのお湯割りサフト1に対して、湯は3で割ります。 *夏みかんの苦みが気になるときは、好みでシナモンパウダーをふりかけます。