【晴れときどきファーム】干しなすバーガーのレシピ|おさらいキッチン        

【晴れときどきファーム】干しなすバーガー

晴れときどきファームのレシピ・干しなすバーガー

干しなすバーガー

料理名 干しなすバーガー
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/9/6(火)
2022/9/6のNHK【晴れときどきファーム】では、「干しなすバーガー」のレシピが紹介されました。

干しなすバーガーの材料(1人分)

賀茂なす 1個(2cmの輪切り)
レタス 1枚
パン 1個
オリーブ油・塩 各適量

干しなすバーガーの作り方・レシピ

  1. 賀茂なす 1個(2cmの輪切り)を天日で干します(夕方以降は室内で)。レタス1枚は天日で1時間干します。
  2. フライパンに油適量をひき、なすを入れ、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにします。
  3. きつね色になったら裏返し、塩適量をふり、ふたをして3分蒸し焼きにします。
  4. なすに火が通ったら、レタスとともにパン1個ではさみます。

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