【晴れときどきファーム】素揚げ野菜のチャーシュー丼
料理名 | 素揚げ野菜のチャーシュー丼 |
番組名 | 晴れときどきファーム |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/8/9(火) |
2022/8/9のNHK【晴れときどきファーム】では、「素揚げ野菜のチャーシュー丼」のレシピが紹介されました。
素揚げ野菜のチャーシュー丼の材料(1人分)
チャーシュー | 適量 |
チャーシューの煮汁 | 150ml |
おろしにんにく | 適量 |
砂糖 | 10g |
トマト | 1個 |
ズッキーニ | 適量 |
紫インゲン | 3本 |
サラダ油 | 適量 |
ごはん | 適量 |
素揚げ野菜のチャーシュー丼の作り方
事前準備
- ・チャーシューを好みの厚さにスライスしておきます。
- チャーシューの煮汁におろしにんにく、砂糖を加え、とろみがつくまで煮つめます。
- 野菜を150℃のサラダ油で素揚げする。
POINT
生野菜は水分が多いので、油はねに注意。
- ごはんを盛ったどんぶりにチャーシュー、②の野菜を盛り付け、①のたれをかけて完成です。