【晴れときどきファーム】金華ハムだし
料理名 | 金華ハムだし |
番組名 | 晴れときどきファーム |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/1/10(火) |
金華ハムだしの材料(つくりやすい分量)
金華ハム | 100g |
水 | 1000ml |
薄切りしょうが | 3枚 |
ねぎ(青い部分) | 1本 |
金華ハムだしの作り方・レシピ
- 金華ハムを3~4mm幅に切り、30分水に浸して塩抜きします。
- 水をはった鍋に塩抜きした金華ハム、しょうが、ねぎを加え、中火で40分煮込みます。
- ②をペーパータオルでこします。