【あさイチ】さばマヨサンド
さばマヨサンド
| 料理名 | さばマヨサンド |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月25日（月） |
水も火も不要！
「買い置きのさば缶でメインの料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、さばの水煮缶を使った料理２品を紹介。ここでは、「さばマヨサンド」の作り方になります。さばの水煮缶などをポリ袋の中で味付けし絞り出す、水も火も洗い物も最小限で作れるサンドイッチ。カレー風味で魚のクセを和らげるところがポイントです。
さばマヨサンドの材料(２人分)
| さばの水煮(缶詰) | 1缶(約200g) |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| カレー粉、砂糖 | 各小さじ1/2 |
| 食パン(6枚切り) | 2枚 |
| トマト | 小1コ |
| レタス | 2～4枚 |
さばマヨサンドの作り方
1、ポリ袋に水けをきったさばの水煮(缶詰 1缶(約200g))とマヨネーズ(大2)、カレー粉(小1/2)、砂糖(小1/2)を入れ、袋の上からよくもみほぐして混ぜる。
※カレー粉を加えて魚のクセを和らげる
–
2、トマト(小1コ)を半分に切ってから、薄切りにする。
–
3、食パン(6枚切り 2枚)を半分に切り、さらに厚さが半分になるように切れ目を入れる。
–
4、食パンにレタス(2～4枚)を敷いて、トマトをのせる。(1)のポリ袋の端を切って、調味したさばをトマトの上に絞り出す。
–
5、器に盛り、さばマヨサンドの完成。
