【あさイチ】そうめんスープ
そうめんスープ
| 料理名 | そうめんスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 坂本佳奈 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月23日（月） |
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ＮＨＫあさイチ、クイズとくもりでは、水を節約する調理法「そうめんスープ」の作り方を紹介です。茹でた素麺を洗わずに茹で汁と一緒にいただきます。
そうめんスープの材料(２人分)
| そうめん | 2ワ(100g) |
| ひき肉 | 100g |
| たまねぎ | 100g |
| にんじん | 70g |
| トマト | 1コ |
| 青ねぎ | 適量 |
| 水 | 1.2リットル |
| 塩 | お好みで |
| 黒こしょう(粗びき) | お好みで |
そうめんスープの作り方
1、たまねぎ(100g)とトマト(1コ)は粗みじんに切ります。
にんじん(70g)は、いちょう形に切り、青ねぎ(適量)は小口切りにします。
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2、鍋に水(1.2リットル)を入れ、ひき肉(100g)を加えてほぐします。
(1)のたまねぎ、トマト、にんじんを加え、ふたをして強火にかけます。
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3、沸騰したら中火で約5分間煮ます。
たまねぎに透明感が出てきたら、ふたを外してそうめん(2ワ(100g))を入れます。
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4、袋の表示どおりにそうめんを煮て、(1)の青ねぎを加えひと混ぜします。
お好みで塩(お好みで)と黒こしょう(粗びき お好みで)をふります。
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