【あさイチのレシピ】ねぎとしいたけの炒め物 ・みんな!ゴハンだよ・栗原はるみ        

【あさイチ】ねぎとしいたけの炒め物

あさイチのレシピ・ねぎとしいたけの炒め物

ねぎとしいたけの炒め物

料理名 ねぎとしいたけの炒め物
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「ねぎとしいたけの炒め物」のレシピが紹介されました。しょうゆと酒だけで味つけ。時間のないときに簡単につくれる時短メニュー。火加減がポイントです。

ねぎとしいたけの炒め物の材料

生しいたけ(軸を除き、3~4等分のそぎ切り) 120g
ねぎ(白い部分) 150g(1本分)
サラダ油 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
七味とうがらし お好みで

ねぎとしいたけの炒め物の作り方・レシピ

  1. ねぎは5~6cm長さに切り、縦3等分にします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、しいたけを加えて強めの中火で手早く炒めます。
  3. 油が回ったら1を加えて炒めます。
  4. 酒をふり入れ、しょうゆを加えて手早くからめて炒め合わせ、火を止めます。
  5. 器に盛り、好みで七味とうがらしをふります。

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