【あさイチ】３時のおナス
３時のおナス
| 料理名 | ３時のおナス |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月3日（木） |
アメリカンドックの中は・・・おナスです
「なすをおやつにしちゃおう！」という平野レミさんのアイデア料理が登場。 アメリカンドックのようになすを食べようという発想で、縦に切ったナスにホットケーキミックスでつくった生地をつけて揚げるというもの。なすのおいしい季節にぜひ作っていただきたい一品です。
「なす」と気がつかない斬新なアイデアのアメリカンドック！
３時のおナスの材料(４人分)
| なす | ２本 |
| 水 | １リットル |
| 塩 | 小さじ２ |
| かたくり粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
＜Ａ＞
| ホットケーキミックス | １５０グラム |
| 卵 | １コ |
| 牛乳 | ７５ミリリットル |
＜Ｂ＞
| 粉チーズ | 大さじ３ |
| ベーコン（みじん切り） | ４０グラム |
| トマトケチャップ | 大さじ２分の１ |
| カレー粉 | 小さじ３分の１ |
トマトケチャップ、マスタード、メープルシロップ、シナモン
３時のおナスの作り方
1、なす（2本 ）はヘタを取り、縦に4等分に切る。皮に隠し包丁を入れて塩（小2 ）水（1リットル ）に10分間つける。
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2、ボウルにAのホットケーキミックス（150g）、卵（1個）、牛乳（75ml）を入れて混ぜる。
よく混ざったらBの粉チーズ（大3）、みじん切りベーコン（40g）、トマトケチャップ（大1/2）、カレー粉（小1/3）を加えてさらに混ぜ、固めの生地を作る。
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3、(1)のなす（2本 ）は紙タオルで水（1リットル ）けを取り、串に刺す。かたくり粉（適量 ）を薄くまぶし、(2)の生地をつけて、160度の揚げ油（適量 ）でじっくりと揚げる。
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4、トマトケチャップやマスタード、またはメープルシロップをつけてシナモンをふる。
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