【きょうの料理ビギナーズ】なすとちくわの酢みそあえ
![なすとちくわの酢みそあえ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/08/23614975_s.jpg)
なすとちくわの酢みそあえ
料理名 | なすとちくわの酢みそあえ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/8/14(水) |
なすとちくわの酢みそあえの材料(作りやすい量)
なす | 1コ(80g) |
ちくわ | (小)2本(70g) |
A
みそ | 大さじ1 |
酢 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
●塩
なすとちくわの酢みそあえの作り方
- なす1コ(80g)はヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。塩水(水カップ3/4に塩小さじ1)に約5分間つけ、水気を絞ります。
ちくわ(小)2本(70g)は4~5㎜厚さの輪切りにします。 - ボウルにAのみそ(大さじ1)・酢(大さじ1)・砂糖(大さじ1)を混ぜ合わせ、1のなすとちくわを加えてあえます。