【きょうの料理ビギナーズ】厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじんのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじん

厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじん

厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじん

料理名 厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじん
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/3/7(月)
2022/3/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじん」のレシピが紹介されました。厚揚げにごまみそをのせて田楽風に。フライパンのあいたところでにんじんを加熱して、2品を同時につくります。

厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじんの材料(1人分)

厚揚げ (小)1/4枚(50g)
にんじん 30g
ごまみそ
みそ 小さじ2
すりごま(白) 小さじ1
砂糖 小さじ1
七味唐辛子 少々

 

厚揚げのごまみそのせとひらひらにんじんの作り方

  1. 厚揚げ((小)1/4枚(50g))は3等分に切ります。にんじん(30g)はピーラーで薄く削ります。
    ごまみそのみそ(小さじ2)・すりごま(白 小さじ1)・砂糖(小さじ1)・七味唐辛子(少々)を混ぜ合わせておきます。
  2. 小さめのフライパンに厚揚げを並べ、ごまみそを等分にのせます。
  3. 水大さじ1を加えて中火にかけ、煮立ったらにんじんを加えます。
  4. にんじんに塩少々をふり、ふたをして、にんじんがしんなりするまで1~2分間蒸し焼きにします。

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