2024/7/15のNHK【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「しそみそ」のレシピが紹介されました。青じそとみそにはちみつ、ごま油を加えてコクをプラス！「厚揚げのしそみそ焼き」の作り方も合わせてご紹介します。
しそみそ
| 料理名 | しそみそ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/15（月） |
| 青じそ | 20枚(20g) |
| みそ | 大さじ1 |
| はちみつ・ごま油 | 各大さじ1 |
POINT
●保存方法:清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で約2週間
厚揚げ2枚(300g)は縦3等分に切ります。断面を上にして天板に置き、しそみそ適量を塗りオーブントースターでこんがりと焼きます。
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