【きょうの料理】チキンナゲット
チキンナゲット
| 料理名 | チキンナゲット |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 出演者 | 藤野賢治,藤野貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「チキンナゲット」のレシピが紹介されました。嘉子さんお手製のジューシーなナゲットは、育ち盛りのお孫さんたちにも大人気！鶏ひき肉で手軽につくれるのも魅力です。プレーンタイプと青のり味の2種類を盛り合わせて。
チキンナゲットの材料(3～4人分)
| 鶏ひき肉 | 300g |
| 卵 | 1コ |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| たまねぎ(すりおろす) | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 青のり粉 | 小さじ2 |
●小麦粉・揚げ油
チキンナゲットの作り方・レシピ
- ボウルに鶏ひき肉300g、卵1コ、パン粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、たまねぎ(すりおろす)大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜます。
半量ずつ2つのボウルに分けて入れ、片方のボウルに青のり粉小さじ2を加えて混ぜます。 - バットに小麦粉大さじ3を広げ、1を大さじ1ずつすくって落とし入れ、小麦粉をまぶしながら手で形を整えます。
- フライパンに揚げ油を5㎜深さまで入れ、170℃に熱します。2を1つずつ並べ入れ、4～5分間揚げ焼きにします。両面がこんがりと色づいたら、油をよくきります。
