【きょうの料理】煮干しのだし
![きょうの料理のレシピ・煮干しのだし](https://osarai-kitchen.com/img/2019/10/IMG_3745-300x225.jpg)
煮干しのだし
料理名 | 煮干しのだし |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 村田吉弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/11/29(水)2023/11/24(金) |
煮干しのだしの材料(でき上がり量約1L)
水 | 1L |
昆布 | 10g |
煮干し | 40g |
煮干しのだしの作り方・レシピ
- ボウルなどに水1L、昆布10g、煮干し40gを入れてラップをし、冷蔵庫に一晩(8時間程度)おきます。
紙タオルを敷いたざるなどでこします。なるべく早く使いきります。
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