あさりの豆乳スープ
| 料理名 |
あさりの豆乳スープ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
牛尾理恵 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/7/3（水） |
2024/7/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
牛尾理恵さんにより「
あさりの豆乳スープ」のレシピが紹介されました。塩こうじと粉チーズで味付けするコクのあるスープ。
あさりの豆乳スープの材料(2人分)
| オリーブ油 小さじ2 |
| たまねぎ1/2コ |
| ズッキーニ1/2本 |
| あさりの水煮(缶詰) 1缶(130g) |
| 無調整豆乳 400ml |
A
| 塩こうじ 大さじ1+1/2(塩:小さじ1/2でも可) |
| 粉チーズ 大さじ1 |
あさりの豆乳スープの作り方・レシピ
- 鍋にオリーブ油 小さじ2を中火で熱し、1cm角に切った、たまねぎ1/2コを2分間炒めてしんなりしたら、1cm角に切ったズッキーニ1/2本を加えてサッと炒めます。
あさりの水煮(缶詰) 1缶(130g)を汁ごと加えてふたをして2分間煮ます。
- 無調整豆乳 400mlを加えて温め、Aの塩こうじ 大さじ1+1/2(塩:小さじ1/2でも可)・粉チーズ 大さじ1を加えて味付けをしたら皿に盛り、黒こしょう(粗びき) 適量をふります。
