【あさイチ】いちじくのとろとろ焼き
いちじくのとろとろ焼き
| 料理名 | いちじくのとろとろ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | JAPA-NAVI |
| 料理人 | 森京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月27日（木） |
いちじくをおかずに
ＮＨＫあさイチJAPA-NAVIのコーナーでは、「秋の仙台はグルメ天国！」ということで、宮城の伝統食を紹介。ここでは、「いちじくのとろとろ焼き」の作り方になります。仙台中央卸売市場森京子さんのレシピです。焼いたイチジクにみそダレを合わせてご飯のおかずになる一品！
いちじくのとろとろ焼きの材料(４人分)
| いちじく | 4個 |
| バター | 20g |
みそダレ
| みそ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
いちじくのとろとろ焼きの作り方
1、いちじく(4個)のへたを切り落とし、縦半分に切ります。
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2、フライパンにバター(20g)をひき、いちじくを切り口を下にしてフライパンで熱します。2分ほど中火で焼いたら、裏返します。
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3、みそ(大2)、みりん(大2)、砂糖(小2)を混ぜ合わせたみそダレをかけて、1分ほど焼きます。
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4、器に盛り、いちじくのとろとろ焼きの完成。
