【あさイチ】うなぎそうめん
うなぎそうめん
| 料理名 | うなぎそうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月21日（月） |
たっぷり野菜と合わせて
ＮＨＫあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、うなぎをテーマに美容効果＆夏太り予防が期待できる絶品うなぎ料理2品を紹介。ここでは「うなぎそうめん」の作り方になります。たっぷり野菜とうなぎのかば焼きをゆでた素麺と合わせます。ポン酢＆ゴマ油でさっぱり香りよくいただきます。
うなぎそうめんの材料
A
| ベビーリーフ | 15g |
| ゆでたそうめん | 50g |
| トマト(角切り) | 1/2コ |
| 卵焼き(角切り) | 卵1コ分 |
| 焼きなす(細切り) | 1/2本 |
| ゆでたオクラ(小口切り) | 2本 |
| パプリカ(細切り) | 15g |
| 山芋(千切り) | 30g |
| うなぎ(一口大に切る) | 40g |
たれ
| ポン酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
うなぎそうめんの作り方
1、皿にAのベビーリーフ(15g)・ゆでたそうめん(50g)・トマト(角切り 1/2コ)・卵焼き(角切り 卵1コ分)・焼きなす(細切り 1/2本)・ゆでたオクラ(小口切り 2本)・パプリカ(細切り 15g)・山芋(千切り 30g)・うなぎ(一口大に切る 40g)を盛りつけます。
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2、別の容器で、たれのポン酢(大さじ1)・ごま油(大さじ1)のを混ぜ合わせます。
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3、(1)に(2)を回しかければ完成。
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