【あさイチ】お好み焼き粉 から揚げ
料理名 | お好み焼き粉 から揚げ |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 吉岡英尋 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/9/3(火) |
お好み焼き粉 から揚げの材料(1人分)
鶏もも肉 160g |
お好み焼き粉 30g |
水 30ml |
卵と1/2個 |
お好み焼き粉 から揚げの作り方・レシピ
- 鶏もも肉を1粒40gほどに切り分けます。
- お好み焼き粉30gに 卵1/2個、水30ccを入れ 混ぜたら下味をつけていない鶏肉を投入し衣を絡めます。
- 160度に熱した油に 皮目の方から投入。油に入れたら 周りの衣が揚がるまで1分間ほどはいじらない。
- 箸で上げて確認しながら約3分揚げます。
- 3分経ったら一度バットに上げ 余熱で火を通すため約1分放置。
- 180度に上げた油で約1分半揚げたら完成です。
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