【あさイチ】かぼちゃのチヂミ
かぼちゃのチヂミ
| 料理名 | かぼちゃのチヂミ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月26日（水） |
大人も子供も大好き！
「かぼちゃの目新しくて、おいしい食べ方があったら教えて！」というリクエスト・お悩みに、「かぼちゃのチヂミ」を作っておすすめしていました。香ばしいくらいの表面がカリッとして美味しいです。酢じょうゆ七味だれとしょうゆマヨだれにつけていただきます。調味料はお好みの量でお作りください。
かぼちゃのチヂミの材料(つくりやすい分量)
| かぼちゃ | 200g |
| ベーコン | 1枚 |
| 細ねぎ | 5本 |
| 卵 | 1コ |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 水 | 50ml |
| サラダ油 | 大さじ1 |
酢じょうゆ七味だれ
| 酢、しょうゆ | 各大さじ1 |
| 七味とうがらし | 適量 |
しょうゆマヨだれ
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/3 |
かぼちゃのチヂミの作り方
1、かぼちゃ(200g)は種を取り、耐熱容器に入れてラップをする。600ワットの電子レンジで3分30秒間かける。粗熱を取ってから、7ミリ幅ほどの棒状に切る。
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2、ベーコン(1枚)は5ミリ幅に切る。細ねぎ(5本)は3cm長さに切る。
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3、ボウルにかぼちゃ、細ねぎ、ベーコンを入れ、小麦粉(大3)を加えて混ぜる。
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さらに卵(1コ)、水(50ml)、塩、こしょう(各少々)を加え混ぜる。4等分にする。
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4、フライパンにサラダ油(大1)を熱し、(3)を中火で2分間ほど焼く。片面に焦げ目がついたら裏返し、弱火で中まで火が通るように、さらに2分間ほど焼く。
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5、酢、しょうゆ(各大1)、七味とうがらし(適量)を合わせた酢じょうゆ七味たれ、マヨネーズ(大1)としょうゆ(小1/3 )を合わせたしょうゆマヨだれを添えて、5を皿に盛りかぼちゃのチヂミの完成。
（画像：酢じょうゆ七味たれを添えてます）
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