【あさイチ】かぼちゃの煮物
料理名 | かぼちゃの煮物 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 野﨑洋光 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/1/24(火) |
かぼちゃの煮物の材料(4人分)
かぼちゃ | 400g |
A
酒 | 150ml |
水 | 100ml |
砂糖 | 40g |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
B
ごま油 | 小さじ2 |
かぼちゃの煮物の作り方・レシピ
- かぼちゃ400gはタネとワタを取り、ところどころ皮をむき、2.5cm角に切ります。
- 皮を下にして鍋にピッタリはまるように並べます。
- 2にAの材料の酒(150ml)・水(100ml)・砂糖(40g)・しょうゆ(大さじ1/2)を入れて火にかけ、落としぶたをして強火で煮ます。
- 煮汁が少なくなってきたら、Bのごま油(小さじ2)を入れ、全体に味をからませます。
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