きゅうり漬けと牛カルビの炒め物
| 料理名 | きゅうり漬けと牛カルビの炒め物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年4月26日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「きゅうり漬けと牛カルビの炒め物」の作り方を紹介。
| きゅうりの即席漬け< | 2本分 |
| 牛カルビ肉 | 150g |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
1、牛カルビ肉(150g)を一口大に切ります。
2、Aのこしょう(少々)・酒(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)で下味を付け、かたくり粉(大1)をまぶします。
3、フライパンにごま油(大1)を入れ、(2)を両面焼きます。
4、きゅうりの即席漬けを汁ごと加え、汁けがなくなるまで強めの中火で炒めます。
※「きゅうりの即席漬け」⇒レシピ参照
5、完成。
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