【あさイチ】くし切りレタスのレモン漬け
くし切りレタスのレモン漬け
| 料理名 | くし切りレタスのレモン漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年10月10日（火） |
ジッパーバッグでレモン漬けを
ＮＨＫあさイチのスゴ技Ｑでは、アイデア無限大・ジッパーバッグ活用術ということで、ジッパーバッグを使った料理を紹介。ここでは「くし切りレタスのレモン漬け」の作り方になります。今回は、「くし切り」と名前がついてますが、ざく切りで作りました。
くし切りレタスのレモン漬けの材料(作りやすい分量)
| レタス | 1個 |
| レモン | 1/2個(大さじ2) |
| 昆布 | 3cm角1枚 |
A
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
くし切りレタスのレモン漬けの作り方
1、レタス(1個)の根元から指を入れ、4～6等分に裂きます。
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2、レタスをジッパーバッグに入れ、レモン(1/2個(大2))をしぼります。しぼった皮も、バッグへ入れます。
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3、調味料Aの塩(小さじ1)・砂糖(小さじ2)・サラダ油(小さじ1)を入れ、バッグから空気を抜いたら軽くもみます。
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4、冷蔵庫で30分置けば、完成。
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