【あさイチ】さつまいものひき肉はさみ揚げ
| 料理名 | さつまいものひき肉はさみ揚げ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 髙城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/1（火） |
2024/10/1のNHK【あさイチ】では、髙城順子さんにより「さつまいものひき肉はさみ揚げ」のレシピが紹介されました。
さつまいものひき肉はさみ揚げの材料(2人分)
| さつまいも(直径4～5cmのもの) 1本 |
| 片栗粉 適量 |
| 豚ひき肉 130g |
| ねぎ (みじん切り)1/4本分 |
| しょうが (すりおろす) 小さじ1弱 |
A
| 酒 小さじ1/2 |
| しょう油 小さじ1強 |
| 溶き卵1/2個分 |
| 片栗粉 大さじ1/2 |
| 油 適量 |
さつまいものひき肉はさみ揚げの作り方・レシピ
- さつまいもは、4～5cm幅の輪切りを偶数枚切ります。
- ひき肉に、ネギみじん切りとすりおろしたしょうがを入れて混ぜ、Aの酒 小さじ1/2・しょう油 小さじ1強・溶き卵1/2個分・片栗粉 大さじ1/2を入れよく混ぜます。
- さつまいもの片面に薄く片栗粉をまぶします。その面を内側にして、2を等分にのせてはさみます。
- フライパンに1cmほどの油を入れて170度に熱します。3を入れ、油でゆっくりと両面を揚げます。
タグ：髙城順子
