【あさイチ】さつまいものサラダ
料理名 | さつまいものサラダ |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 髙城順子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/10/1(火) |
さつまいものサラダの材料(2人分)
さつまいも 200g |
塩 少々 |
レモン汁 小さじ1~2 |
かにかまぼこ 5本 |
きゅうり1/2本 |
マヨネーズ 大さじ4 |
ごま油 大さじ1/2 |
マスタード 小さじ1 |
しょう油 小さじ1/3 |
さつまいものサラダの作り方・レシピ
- 洗ったさつまいもを、水が付いたままラップで包み、電子レンジで3分加熱。竹串がスーッと通るぐらいになったら、粗熱をとり、1cm幅のいちょう切り、または1.5cmの角切りにし、熱いうちに塩、レモン汁をかけます。
- かにかまぼこは粗くほぐします。きゅうりは輪切りにし、塩少々をふってもみ、水でさっと洗って水気を切ります。
- Aを混ぜ合わせ、(1)を入れてあえます。(2)を入れて混ぜます。
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