【あさイチ】さばのごまドレッシング煮のレシピ・廣田裕樹|おさらいキッチン        

【あさイチ】さばのごまドレッシング煮

料理名 さばのごまドレッシング煮
番組名 あさイチ
料理人 廣田裕樹
放送局 NHK
放送日 2024/10/1(火)
2024/10/1のNHK【あさイチ】では、廣田裕樹さんにより「さばのごまドレッシング煮」のレシピが紹介されました。

さばのごまドレッシング煮の材料(1人分)

さば 1切れ
長ねぎ(10cm) 2本
A
ごまドレッシング 50ml
水 100ml

さばのごまドレッシング煮の作り方・レシピ

  1. さばは、皮目に浅い切れめを入れます。血合いがついている場合は、キッチンペーパーなどでふき取ります。
  2. 小さめのフライパンにAのごまドレッシング 50ml・水 100mlを入れて中火にかけ、煮立ったら、さばを皮目を上にして入れ、長ねぎを入れます。スプーンで煮汁をかけながら1分ほど煮た後、落しブタをして、弱火にして10分間煮ます。

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