じゃがいもの春巻き
| 料理名 | じゃがいもの春巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「じゃがいもの春巻き」の作り方を紹介。
| 春巻きの皮 | 2枚 |
| じゃがいもの黒酢炒め | 80g |
| 焼きのり(全形) | 1/4枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
1、春巻きの皮(2枚)を三角形になるように半分に切ります。
2、中央にじゃがいもの黒酢炒め(80g)をのせて巻き、端に水溶き小麦粉(適量)をぬって内側に折り、とじる。4等分に細く切った焼きのり(全形 1/4枚)を巻きます。
※「じゃがいもの黒酢炒め」=>レシピ参照
3、160度に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げます。
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