【あさイチ】そら豆のブルスケッタ
そら豆のブルスケッタ
| 料理名 | そら豆のブルスケッタ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/6/17（月） |
2024/6/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「そら豆のブルスケッタ」のレシピが紹介されました。カリッと焼いたガーリックトーストにゆでて潰したそら豆をのせていただきます。
そら豆のブルスケッタの材料(3人分)
| そら豆(さやから出し薄皮をむく) 100g(豆20コほど) |
| 粉チーズ 大さじ1 |
| オリーブ油 大さじ1 |
| ゆで汁 大さじ1～2 |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
| バゲット(1cm厚さ/焼く) 4～5枚分 |
| にんにく 1/2かけ |
| ピンクペッパー お好みで |
| イタリアンパセリ お好みで |
そら豆のブルスケッタの作り方・レシピ
- そら豆(さやから出し薄皮をむく) 100g(豆20コほど)を3～4分間ゆでます。ゆで汁は捨てずにとっておきます。
- (1)をフォークなどで潰し、粉チーズ 大さじ1、ゆで汁 大さじ1～2、オリーブ油 大さじ1を加え、混ぜ合わせて滑らかにします。かたければ、ゆで汁を足します。
塩とこしょう各少々で味を調えます。 - バゲット(1cm厚さ/焼く) 4～5枚分に、にんにく1/2かけの切り口を軽くこすりつけます。
(2)をのせ、お好みでピンクペッパーとイタリアンパセリものせて食べます。
