【あさイチ】たたきれんこんのスープ
たたきれんこんのスープ
| 料理名 | たたきれんこんのスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/19（木） |
2024/9/19のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「たたきれんこんのスープ」のレシピが紹介されました。シャキシャキ・ほくほくの食感を楽しむレンコンのスープ。
たたきれんこんのスープの材料(2人分)
| れんこん(皮の黒色が気になる場合はむく) 150g |
| ベーコン(薄切り)(1cm幅の細切り) 2枚 |
| しょうが(せん切り) 1かけ分 |
| サラダ油 小さじ1 |
A
| 水 400ml |
| 酒 大さじ1 |
| ナムプラー 大さじ1 |
| 黒こしょう(粗びき) 少々 |
たたきれんこんのスープの作り方・レシピ
- れんこんは、ポリ袋に入れてめん棒などで一口大にたたきます。
- 鍋にサラダ油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒めます。(1)とベーコンを入れて中火で炒め、油が回ったらAの材料の水 400ml・酒 大さじ1・ナムプラー 大さじ1を加えます。
- 煮立ったら弱火にし、ふたをして10分間煮ます。器に盛り、黒こしょうをふります。
