【あさイチ】たたきれんこんのスープ
料理名 | たたきれんこんのスープ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 新谷友里江 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/9/24(火) |
たたきれんこんのスープの材料(2人分)
れんこん(※皮の黒色が気になる場合は皮をむく) 150g |
ベーコン(薄切り)(1cm幅の細切り) 2枚 |
しょうが(せん切り) 1かけ分 |
サラダ油 小さじ1 |
A
水 400ml |
酒 大さじ1 |
ナムプラー 大さじ1 |
黒こしょう(粗びき) 少々 |
たたきれんこんのスープの作り方・レシピ
- れんこんは、ポリ袋に入れてめん棒などで一口大にたたきます。
- 鍋にサラダ油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒めます。(1)とベーコンを入れて中火で炒め、油が回ったらAの水 400ml・酒 大さじ1・ナムプラー 大さじ1を加えます。
- 煮立ったら弱火にし、ふたをして10分間煮ます。器に盛り、黒こしょうをふります。