【あさイチ】とろ~り れんこんみそ汁
料理名 | とろ~り れんこんみそ汁 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 浅尾貴子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/11/13(水) |
とろ~り れんこんみそ汁の材料(2人分)
だし(顆粒タイプ) カップ1+3/4 |
オクラ(冷凍オクラも可) 2本(20g) |
れんこん 100g |
なめこ 40g |
絹ごし豆腐 80g |
米みそ 大さじ1 |
とろ~り れんこんみそ汁の作り方・レシピ
- オクラは小口切り、れんこんは皮をむいてすりおろします。
- 鍋でだしを温め、なめこ、オクラ、すりおろしたれんこんを入れ、弱火にかけます。
※濃縮タイプの市販のだしの素を使う場合は、パッケージに記載されている割合を参考にして、水でうすめてご使用ください - 時々かき混ぜながら、フツフツとして軽くとろみがつくまで3分煮ます。
- 小さなさいの目に切った絹ごし豆腐を加え、30秒ほど温めたら火を止め、わんに盛り付けます。
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