【あさイチ】なすのスイートチリみそ炒めのレシピ・きじまりゅうた|おさらいキッチン        

【あさイチ】なすのスイートチリみそ炒め

料理名 なすのスイートチリみそ炒め
番組名 あさイチ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2024/10/1(火)
2024/10/1のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「なすのスイートチリみそ炒め」のレシピが紹介されました。

なすのスイートチリみそ炒めの材料

豚バラ肉 (薄切り) 100g
なす 3コ
ピーマン 2コ
サラダ油 大さじ1
A
スイートチリソース 大さじ1と1/2
みそ 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1/2

なすのスイートチリみそ炒めの作り方・レシピ

  1. なすは乱切りにしてフライパンに入れ、油を絡めて火にかけます。時々ゆすりながら、しんなりするまで炒め、乱切りにしたピーマンを加えてサッと炒め合わせて取り出します。
  2. Aのスイートチリソース 大さじ1と1/2・みそ 大さじ1と1/2をよく混ぜ合わせておきます。
  3. 豚バラ肉を炒めて、色が変わったら(2)を加えて煮絡め、しょうゆを足して味を調えます。
  4. (1)を戻し入れてサッと炒め合わせます。

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